MERCADOS - BEBIDAS ESPIRITUOSAS - Milk & Honey
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Hacer whiskys a partir de los estándares de Escocia pero bajo el intenso sol de la cálida y cosmopolita Tel Aviv, da como resultado un single malt de marcada personalidad que está sorprendiendo al mundo entero. Desde su lanzamiento en 2020 ya se alzó con innumerables premios en competencias internacionales incluyendo al galardón Craft Distillery of the Year de la prestigiosa Icons of Whisky. Preparen sus copas para recibir a este exótico whisky de tierra santa!
M&H Classic Single Malt
Esta etiqueta encapsula el ADN de la destilería, un refinado single malt añejado en barriles ex bourbon y en los especiales de ex vino tratados con el método STR - Shaved, Toasted, and Re-charred -, proceso desarrollado por el famoso Master Distiller Dr. Jim Swan, quien fue asesor de la destilería desde sus inicios.
Notas de cata:
Comienza con vainilla dulce para luego dar lugar a flores y un sutil roble. De cuerpo ligero, con sabores a miel, caramelo, madera seca y pimienta picante; su final es corto pero delicado, resaltando el roble y las especias.
46%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml - Kosher
M&H Elements Sherry Cask
Para crear este whisky tuvieron que ir hasta España a desarrollar y supervisar una partida de jerez Oloroso y Pedro Ximenez elaborados de forma especial y exclusiva, para así conseguir barriles que permitan añejar al primer single malt ex-sherry con certificación Kosher.
Notas de cata:
En nariz dominan las frutas rojas, secundadas por roble tostado, caramelo, y esencia de limón. Al paladar gana un cuerpo considerable junto a notas de chocolate amargo, tabaco, y frutas desecadas. El final es largo y persistente.
46%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml - Kosher
M&H Elements Peated
En este caso la versión Classic se combina con barriles provenientes de Islay empapados con aromas de turba, y también con algunas barricas de roble virgen. El resultado es un whisky complejo y equilibrado, donde el humo no abruma y armoniza de manera ligera con el perfil frutal y delicado que caracteriza a la destilería.
Notas de cata:
Deliciosamente fresco, un leve humo terroso en balance perfecto con vainilla, roble, y una pisca de limón. En boca se recibe dulce con notas de jengibre, sal y turba, para cerrar dando lugar a un final largo y seco que te traslada a la icónica isla escocesa.
46%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml -Kosher
M&H Elements Red Wine Cask
En Israel residen viñedos desde los tiempos bíblicos, y los barriles de las más refinadas bodegas locales fueron especialmente seleccionados para el cierre de esta magnánima trilogía. Toda una celebración en homenaje al terroir y clima israelí, que aportan un característico perfil especiado a sus reconocidos vinos y ahora a sus whiskies.
Notas de cata:
Gran complejidad de frutos rojos, secos y en pasas; más tarde se abre a lima, jengibre, coco, y vainilla. Por último aparecen las notas florales junto a madera a fresca; la secuencia continúa evolucionando a cada trago sorprendiendo del principio al final de la botella.
46%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml -Kosher
M&H Small Batch Tel Aviv Heat Edition
Edición limitada realizada junto a Tel Aviv Heat, en conmemoración por ser el primer equipo de rugby israelí en participar del Rugby Europe Super Cup. Este vatting especial incluye una compleja selección de barricas ex-bourbon, STR, ex-islay, junto a una porción de whisky ahumado reposado en barriles de vino tinto fortificado israelí.
Notas de cata:
En nariz se percibe caramelo quemado junto a manzanas asadas y el humo de una fogata que se asoma sin abrumar. Luego al paladar se transforma para dar lugar a frutas secas, café expreso, y manteca de cacao. Al retrogusto quedan las notas de madera tostada y chocolate con praliné de almendras.
46%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml -Kosher - Edición Limitada 309 botellas
M&H APEX Sherry Cask
La serie APEX representa las expresiones más exclusivas e innovadoras de la destilería Milk & Honey; siendo todas ediciones limitadas embotelladas sin diluir. En este caso en particular se trata de maltas reposadas enteramente en barricas de jerez kosher tipo Oloroso y Pedro Ximenez.
Notas de cata:
Al servir una medida la habitación se inunda de aromas a pasas, chocolate amargo, roble seco, y bergamota. En boca se suma la untuosidad de galletas de manteca y caramelo, junto al picor de pimienta negra y limón efervescente, dando como resultado un whisky robusto, complejo, y de excepcional carácter.
53.6%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml -Kosher - Cask Strength - Edición Limitada 2019 botellas
M&H Single Cask Museo del Whisky Argentina
Uno de los proyectos por el que más orgullo y felicidad sentimos: seleccionar una barrica exclusiva de la mano de Miguel Angel Reigosa para celebrar la reapertura del Museo del Whisky de Argentina. Se optó por un barril tipo STR (shaved-toasted-recharred) no solo por sus fantásticas notas, sino también por ser el estilo más representativo de la obra del gran Dr. Jim Swan y de la destilería Milk & Honey.
Notas de cata:
De color ámbar opaco con tintes de caoba rojizo que presenta aromas vivos de frutas rojas, café, cacao tostado y especias picantes. En boca tiene cuerpo pesado con fuerte notoriedad de roble, pimienta rosada y pan dulce con frutas acarameladas. El final es entre medio y largo, con reminiscencias a chocolate, frutas secas, y pimienta. Un whisky que cautiva por su personalidad intensa y carácter único que no se parece a nada visto en el mercado argentino.
53.8%ABV - Color Natural - Sin filtrado en Frío - 700ml -Kosher - Cask Strength - Edición Limitada 291 botellas
